Актуальное видео

Неделя технолога

Неделя технолога
20 Февраля 2016 / 15:38

С 15 по 19 февраля на кафедре технологии торговли и общественного питания проходила Неделя технолога, которая была насыщена мероприятиями, направленными на воспитание конкурентоспособного специалиста общественного питания, обладающего общими и профессиональными компетенциями, а также профориентационные мероприятия среди школьников города и региона в целом.

Неделя технолога началась с проведения творческих лабораторий в рамках мероприятия «Мозаика профессий» для учащихся 9,10 классов школы № 96 Дзержинского района.

Преподаватели кафедры Васечко Светлана Михайловна, Жукова Елена Юрьевна, Кудряшова Виктория Анатольевна организовали школьников для участия в приготовлении сдобных булочных изделий, блюд японской кухни (ролл) и вырезания украшений из яблок для оформления блюд.

В проведении мастер – классов преподавателям помогали студенты – волонтеры 4 курса Богомолов Анатолий, Адаменко Ольга, Харитонова Анастасия.

Продолжило неделю технолога открытое внеучебное мероприятие «Традиции чаепития», организованное преподавателями кафедры Синицыной Галиной Павловной и Жуковой Еленой Юрьевной. Преподавали вместе со студентами 2 и 3 курсов Садковой Анастасией, Забелиной Оксаной, Костычевой Светланой, Пономаревым Сергеем, Влазневым Дмитрием и Гончаровой Ниной рассказали о традициях чаепития наров разных стран мира, раскрыли секреты заваривания чая.

Круглый стол с приглашением практического работника – управляющего ООО «4июля» Хахониной Надеждой Викторовной был организован специально для студентов выпускного курса специальности Технология продукции общественного питания, для того чтобы будущие технологи могли задать интересующие их вопросы, непосредственно связанные с будущей практической деятельностью.

Для участников Х Региональной Ассамблеи отличников, организованной «Волгоградским институтом бизнеса», в целях повышения мотивации обучения студентов уровня среднего профессионального образования города и области, преподаватели кафедры Букина Светлана Степановна, Жукова Елена Юрьевна, Кудряшова Виктория Анатольевна вместе со студентами-волонтерами провели мастер-классы «Веселый пекарь», «Дыхание Востока», и «Карвинг».

Неделя технолога завершилась подведением итогов и награждением студентов, принявших активное участие в мероприятиях.

Благодарственными письма были удостоены Богомолов Анатолий и Харитонова Анастасия, другие участники мероприятий Недели технолога были награждены памятными подарки. 

Фотоотчет:  Неделя технолога
 
Оцените наш сайт