«УПРАВЛЕНИЕ ГОСТИНИЧНЫМ КОМПЛЕКСОМ (ПРЕДПРИЯТИЕМ)»

программа профессиональной переподготовки

93832307.jpg

Образовательная программа нацелена на подготовку квалифицированного персонала, способного выполнять функции управления на основе регламентов процессов обеспечения гостиничной деятельности, соответствующих современным стандартам и удовлетворяющих требования потребителей.

Образовательная программа разработана с учетом требований:

Федерального закона от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»

Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 43.03.03 Гостиничное дело (уровень бакалавриата)» (Зарегистрировано в Минюсте России 12.01.2016 N 40540)

Профессионального стандарта «Руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц» (Приказ Минтруда России от 7 мая 2015 г. N 282н)

Содержание программы профессиональной переподготовки «Управление гостиничным комплексом (предприятием)» согласовано с Российской Гостиничной Ассоциацией.

Образовательная программа предназначена для слушателей, занимающих должности:

- Заместитель руководителя гостиницы

- Руководитель департамента (управления) гостиничного предприятия (комплекса) (пансионатов, гостиниц, санаториев и других средств размещения)

- Руководитель (директор) гостиничного предприятия (комплекса) (пансионатов, гостиниц, санаториев и других средств размещения)


Категория слушателей: к освоению дополнительных профессиональных программ допускаются: лица, имеющие среднее профессиональное и (или) высшее образование; лица, получающие среднее профессиональное и (или) высшее образование.

Срок освоения программы: 266 ак. ч.(3 месяца)

Документ о квалификации: ДИПЛОМ О ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКЕ.

Форма обучения:

Образовательная программа может реализовываться с отрывом или без отрыва слушателя от основного места работы.

Для обеспечения образовательного процесса Институт располагает следующими средствами обучения:

Сайт дистанционного, электронного обучения и электронно-библиотечная система доступны 24 часа в сутки 7 дней в неделю.



НАИМЕНОВАНИЕ РАЗДЕЛОВ, ДИСЦИПЛИН, МОДУЛЕЙ

образовательной программы профессиональной переподготовки «Управление гостиничным комплексом (предприятием)»


Модуль 1. Основы управления текущей деятельностью гостиничного предприятия / комплекса, департаментов гостиничного комплекса

  • Международные нормативные правовые акты и законодательство Российской Федерации о предоставлении гостиничных услуг

  • Основы организации деятельности гостиниц и иных средств размещения

  • Основы финансового, бухгалтерского и статистического учета в сфере гостиничного сервиса

  • Специализированные программы, используемые в гостиничных комплексах/предприятиях (в письменных коммуникациях, в том числе возможности информационно- телекоммуникационной сети "Интернет")

Итоговый контроль по модулю 1.

Модуль 2. Стратегическое управление развитием гостиничным предприятием / гостиничным комплексом

  • Технологии маркетинговых исследований в гостиничном сервисе

  • Основы стратегического менеджмента и маркетинга гостиничного комплекса, в гостиничной отрасли

  • Основы риск-менеджмента и антикризисного управления, управления проектами и изменениями

  • Основы статистического моделирования и прогнозирования результатов деятельности гостиничного предприятия

Итоговый контроль по модулю 2.

Модуль 3. Контроль и оценка эффективности деятельности департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса /предприятия

  • Основы организации, планирования и контроля деятельности подчиненных

  • Принципы и методы создания системы контроля работы персонала гостиничного комплекса

  • Способы оценки соответствия качества выполняемых работ разработанным на предприятии регламентам и стандартам

  • Теории мотивации персонала и обеспечения лояльности персонала

  • Методы оценки эффективности системы контроля деятельности департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса /предприятия

  • Методика оценки соответствия гостиничного комплекса системе классификации гостиниц и иных средств размещения

Итоговый контроль по модулю 3.

Модуль 4. Основы взаимодействия с потребителями и заинтересованными сторонами

  • Основы межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии, социально-культурных норм бизнес-коммуникаций

  • Методы взаимодействия с потребителями, партнерами и другими заинтересованными сторонами - представителями разных культур

Итоговый контроль по модулю 4.

Стажировка

Итоговое междисциплинарное тестирование

Дополнительную информацию об организации образовательного процесса можно получить по телефону 8(8442) 52-77-97

Присылайте Ваше заявление на обучение на адрес: rcdo-obrazovanie@bk.ru или приходите к нам по адресу: г. Волгоград, ул. Качинцев, д. 63, каб. 113.