Содержание программы профессиональной переподготовки «Гостиничный сервис» согласовано с Российской Гостиничной Ассоциацией.

Образовательная программа предназначена для следующих категорий слушателей:

• сотрудники службы приема и размещения
• сотрудники отдела бронирования
• сотрудники службы продаж, маркетинга и рекламы
• сотрудники службы общественного питания;
• сотрудники вспомогательных и дополнительных служб.

Категория слушателей: к освоению дополнительных профессиональных программ допускаются: лица, имеющие среднее профессиональное и (или) высшее образование; лица, получающие среднее профессиональное и (или) высшее образование.

Срок освоения программы: 274 ак. ч.(3 месяца)

Документ о квалификации: ДИПЛОМ О ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКЕ.

Форма обучения:

• смешанное (очно-дистанционное обучение) - часть лекционных и практических занятий проводится очно в учебном корпусе института, часть – с применением дистанционных образовательных технологий.
• полностью дистанционное обучение - предполагает взаимодействии обучающихся и педагогических работников на расстоянии посредством информационно-телекоммуникационных сетей.
• электронное обучение - заключается в передаче информации и обеспечении ее обработки с помощью информационных технологий, технических средств, а также информационно-телекоммуникационных сетей (с частичным взаимодействием обучающихся и педагогических работников).

Образовательная программа может реализовываться с отрывом или без отрыва слушателя от основного места работы.

Для обеспечения образовательного процесса Институт располагает следующими средствами обучения:

• сайт дистанционного, электронного обучения;
• площадки для проведения на платформе Webinar.ru;
• система интернет-связи Skype;
• электронно-библиотечная система IPRbooks.

Сайт дистанционного, электронного обучения и электронно-библиотечная система доступны 24 часа в сутки 7 дней в неделю.

НАИМЕНОВАНИЕ РАЗДЕЛОВ, ДИСЦИПЛИН, МОДУЛЕЙ

образовательной программы профессиональной переподготовки «ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВИС»

Модуль 1. Общепрофессиональный цикл

• Информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
• Иностранный язык
• Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности
• Архитектурно-планировочные решения и функциональная организация зданий гостиниц и туристических комплексов
• Безопасность жизнедеятельности

Модуль 2. Организация деятельности служб бронирования, приема, размещения и выписки гостей

• Технологический цикл бронирования номеров в гостинице.
• Способы информирования потребителей о бронировании.
• Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей

Модуль 3. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

• Организация и технология обслуживания гостиничного фонда.
• Организация оказания дополнительных услуг гостям гостиницы.
• Услуги питания в гостинице.
• Учет оборудования и инвентаря гостиницы

Модуль 4. Организация продаж гостиничного продукта

• Сущность и содержание маркетинга в индустрии гостеприимства
• Маркетинговые исследования рынка гостиничных услуг.
• Основы сегментации рынка гостиничных услуг.
• Маркетинговая продуктово-рыночная стратегия предприятия индустрии гостеприимства
• Ценовая стратегия предприятия гостеприимства
• Маркетинговая сбытовая стратегия предприятия гостеприимства
• Маркетинговые коммуникации в индустрии гостеприимства.
• Подходы гостиничных предприятий к маркетингу.

Модуль 5. Профессиональная этика и этикет персонала гостиниц

• Специфика профессиональной этики сферы сервиса
• Этикет как компонент профессиональной этики специалиста
• Речевой этикет
• Особенности национального этикета

Стажировка

Итоговая аттестация (в виде междисциплинарного тестирования)

Дополнительную информацию об организации образовательного процесса можно получить по телефону 8(8442) 52-77-97

Присылайте Ваше заявление на обучение на адрес: rcdo-obrazovanie@bk.ru или приходите к нам по адресу: г. Волгоград, ул. Качинцев, д. 63, каб. 113