«УПРАВЛЕНИЕ ГОСТИНИЧНЫМ КОМПЛЕКСОМ (ПРЕДПРИЯТИЕМ)»

программа профессиональной переподготовки

Образовательная программа нацелена на подготовку квалифицированного персонала, способного выполнять функции управления на основе регламентов процессов обеспечения гостиничной деятельности, соответствующих современным стандартам и удовлетворяющих требования потребителей.

Образовательная программа разработана с учетом требований:

Федерального закона от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»
Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис (утвержден приказом Минобрнауки РФ № 475 от 07.05.2014 г.)
Профессиональный стандарт «Руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц», утвержден приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 7 мая 2015 г. N 282н.
Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, утверждены постановлением Правительства Российской Федерации от 9 октября 2015 г. № 1085.

Содержание программы профессиональной переподготовки «Управление гостиничным комплексом (предприятием)» согласовано с Российской Гостиничной Ассоциацией.

Образовательная программа предназначена для следующих категорий слушателей:

·сотрудники службы приема и размещения
сотрудники отдела бронирования
сотрудники службы продаж, маркетинга и рекламы
·сотрудники службы общественного питания;
сотрудники вспомогательных и дополнительных служб

Категория слушателей: к освоению дополнительных профессиональных программ допускаются: лица, имеющие среднее профессиональное и (или) высшее образование; лица, получающие среднее профессиональное и (или) высшее образование.

Срок освоения программы: 274 ак. ч.(3 месяца)

Документ о квалификации: ДИПЛОМ О ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКЕ.

Форма обучения:

смешанное (очно-дистанционное обучение) - часть лекционных и практических занятий проводится очно в учебном корпусе института, часть – с применением дистанционных образовательных технологий.
полностью дистанционное обучение - предполагает взаимодействии обучающихся и педагогических работников на расстоянии посредством информационно-телекоммуникационных сетей.
электронное обучение - заключается в передаче информации и обеспечении ее обработки с помощью информационных технологий, технических средств, а также информационно-телекоммуникационных сетей (с частичным взаимодействием обучающихся и педагогических работников).

Образовательная программа может реализовываться с отрывом или без отрыва слушателя от основного места работы.

Для обеспечения образовательного процесса Институт располагает следующими средствами обучения:

сайт дистанционного, электронного обучения;
площадки для проведения на платформе Webinar.ru;
система интернет-связи Skype;
электронно-библиотечная система IPRbooks.

Сайт дистанционного, электронного обучения и электронно-библиотечная система доступны 24 часа в сутки 7 дней в неделю.

НАИМЕНОВАНИЕ РАЗДЕЛОВ, ДИСЦИПЛИН, МОДУЛЕЙ

образовательной программы профессиональной переподготовки «ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВИС»

Модуль 1. Общепрофессиональный цикл

Информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
Иностранный язык
Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности
Архитектурно-планировочные решения и функциональная организация зданий гостиниц и туристических комплексов
Безопасность жизнедеятельности

Модуль 2. Организация деятельности служб бронирования, приема, размещения и выписки гостей

Технологический цикл бронирования номеров в гостинице.
Способы информирования потребителей о бронировании.
Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей

Модуль 3. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

Организация и технология обслуживания гостиничного фонда.
Организация оказания дополнительных услуг гостям гостиницы.
Услуги питания в гостинице.
Учет оборудования и инвентаря гостиницы

Модуль 4. Организация продаж гостиничного продукта

Сущность и содержание маркетинга в индустрии гостеприимства
Маркетинговые исследования рынка гостиничных услуг.
Основы сегментации рынка гостиничных услуг.
Маркетинговая продуктово-рыночная стратегия предприятия индустрии гостеприимства
Ценовая стратегия предприятия гостеприимства
Маркетинговая сбытовая стратегия предприятия гостеприимства
Маркетинговые коммуникации в индустрии гостеприимства.
Подходы гостиничных предприятий к маркетингу.

Модуль 5. Профессиональная этика и этикет персонала гостиниц

Специфика профессиональной этики сферы сервиса
Этикет как компонент профессиональной этики специалиста
Речевой этикет
Особенности национального этикета

Стажировка

Итоговая аттестация (в виде междисциплинарного тестирования)

Дополнительную информацию об организации образовательного процесса можно получить по телефону 8(8442) 52-77-97

Присылайте Ваше заявление на обучение на адрес: rcdo-obrazovanie@bk.ru или приходите к нам по адресу: г. Волгоград, ул. Качинцев, д. 63, каб. 113.

«УПРАВЛЕНИЕ ГОСТИНИЧНЫМ КОМПЛЕКСОМ (ПРЕДПРИЯТИЕМ)» программа профессиональной переподготовки

«УПРАВЛЕНИЕ ГОСТИНИЧНЫМ КОМПЛЕКСОМ (ПРЕДПРИЯТИЕМ)»

программа профессиональной переподготовки